granums_branneri
Copyright Blekinge Länsstyrelse

Gränums bränneri

Den första svenska fylleriförordningen, "Förordning emot svalg och dryckenskap", kom 1731 och stadgade bl.a. att krogarna skulle stänga klockan nio på kvällarna och att fylleri bestraffades med fängelse och böter. Bränneriet i Gränum uppfördes 1897 som ett bolagsbränneri med fyra delägare. Rörelsen drevs fram till 1971. I en beskrivning av bränneriet från 1926 anges att i avverkningsrummet, som är det första man kommer in i, fanns ångmaskinen, kokaren, förmäsken, bäckenapparaten, spritkylaren, kontrollapparaten, lyktan samt matarepump till ångmaskinen, surmäskpump, drankpump och två vattenpumpar. Bilden är lånad från Blekinge Länsstyrelses hemsida och där kan ni läsa mer om brännvinets historia.